炒飯と焼き飯の違い。

先日。ゆっくり目のランチで何を食べようか？と車を走らせていました。

何が食べたいわけでもなく、只適当に市内を走行。

そこで目に入った看板が、以前にもいったことのある、焼き飯の店でした。

園家さん。

この店は、チャンポンと皿うどん。そしてチャーハン（やきめし）の専門店。

前回は焼き飯を注文しましたが、焼き飯だけでも数種類のメニューがあり、どうせなら美味しそうなのを食べたい。

そこで、今回注文したのがこちら。

やきめし ※ 園家さんではひらがな標示

圓家 玉子特製炒飯（肉＋ふわとろ玉子のせ）　

見た目よりもボリュームがあって中身が濃い。

ふわとろ玉子がとても美味しかったです。

チャーハンのお米の硬さも、丁度いい噛みごたえ。

お値段は 950円と、個人的には少々高いかな。これで、ミニチャンポン付きなら納得ですが。

ところで。チャーハンとやきめしの違いってなんでしょうね？

調べました。

チャーハンと焼き飯の違い。
実は、チャーハン（炒飯）と焼き飯にはれっきとした違いがあるのです。

チャーハンが「卵を先に入れてからご飯を入れて炒める」のに対し、焼き飯は「ご飯を先に炒めてから卵を入れる」のです。焼き飯は、関西を起源とする「粉物」文化に根ざした食べ物と言われています。「粉物」とは、お好み焼きやたこ焼きなどの小麦粉を材料にした料理を指します。これらの料理を作るために鉄板が普及し、鉄板を使って調理する手法が必然的に育っていったのです。

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Yahoo! 知恵袋 ベストアンサー参照。

んん？

これが正解なら、この品はやきめしなのでは？

と思ってしまう自分なのですが・・・。

まあ。細かいことはいいですか。

園家さん。昼時は大変混みあっています。

ゆったりと食べたい方は、３時過ぎがいいかな。