最近はまりつつあるんです・・。

焼酎はコレクションで。
何で？　＝　保存期間が長いから。上手に保存さえすれば何十年と中身が保存できる。
それが理由の１つではあります。
じゃぁ何で日本酒はコレクションしないの？
答えは。　① 好きじゃない。　② 保存できる期間が限られる。
そうです！一般に日本酒は冷蔵保存で２年。　常温で半年～１年とお聞きしております。
だから、焼酎をコレクションしているんです。　ブームもあるけどね。

でも、最近はまりつつあるもの。　それが日本酒。
それも にごり酒　美味しい！美味しい！　マジ美味！

日本酒も少しだけコレクションしています。
愛知が誇る　蓬莱泉空・醸し人九平次超限定酒
もちろん飲みましたが、それほど自分にとって美味しいというものではありませんでした。
でも、にごり酒。　これは美味しい！　本当に美味しくいただけます。

持病にはあまり良くはありません。　したがって少量をたしなむ程度ではありますが。

３ヶ月前からかな？　にごり酒を近所のスーパーで購入しました。　それが始まりでしたね。
美味しい～！マジ美味しかった！瞬間にはまりです！（笑）

３ヶ月で色々な銘柄を飲みましたが、今のお気に入りは 菊水酒造の五郎八　 これはやばいです！　本当に美味しい！　NO１です！


写真で見て下さいね。

ブルーの瓶がいいですね。　爽やかな感じ。　

ちょっと紹介しましょうね。

米どころ越後の米を使い清麗な水で仕込んだにごり酒です。
発売は年に一度、１０月に生詰で出荷されます。
この酒は非常にコクがあり甘口タイプで口当たりが良いのが特徴です。
冷やかオンザロックでお飲みください。
アルコール度数が２１度と高いので飲み過ぎに注意しましょう。冷暗所で保存してください。恵まれた風土と厳選された越後米。荒削りなうちにもおおらかで素朴な味わいを持つ昔ながらのにごり酒。「旬」を大事に味わっていただく秋冬限定醸造です。

味わい コクのある甘口
原料米 麹米 五百万石
掛米 うるち米
精米歩合 麹米 70％
掛米 75％
仕込水 軟水（加治川伏流水）
仕込方法 にごり酒
にごり酒 21度
日本酒度 －20
酸度 1．8
アミノ酸度 1．45
酒造元 新潟県新発田市菊水酒造

近所の地酒専門店で購入しました。本当に美味しいお酒であります！

ただいま売り切れ店続出みたいですね。
アルコール度数２１度ですが、口当たりが良いので、ついつい飲みすぎてしまいがちです。（笑）

アルコールは３月まで！
４月からはアルコールは一切嗜みません！
私には不治の病があるから！